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做法：
第一步：
米饭蒸熟后放到盆子里晾凉备用。
第二步：
准备好肉馅、切好葱姜末、另外单准备个盆放上淀粉和木薯粉，如果只放淀粉焖子凉了会很硬，口感不好，只放木薯粉会太黏切不成形，因此把二者放在一起淀粉比例比木薯粉多一倍也行。将二者放清水泡上，搅拌均匀挑成糊状。
第三步：
油里放上花椒和大料，炸香，凉后撇去花椒大料，油留用。
第四步：
肉馅可以自己切，这样有口感，我自己切的里脊肉，也可以去前槽或后秋，能吃肥肉的可以少加点增香。打入两个鸡蛋依次放入：糖、海鲜酱油、蚝油、葱姜末、盐（包括米饭的盐我放了一瓷勺盐）和到一起喂上口。让肉吸收料味。我们家没有鸡精和味精，依个人喜好，如果喜欢可以加点。
第五步：
肉馅、米饭、淀粉糊和油基本工作完成了。
第六步：
将肉馅、米饭、油、水淀粉糊和到一起，就是这个样子了。
第七步：
鸡蛋皮，着重说一下：得用不粘锅做，就向摊煎饼一样，我摊出12个蛋皮，用了10个鸡蛋。旁边的水、淀粉是新调的，之前的都和到米饭里了，可以沾淀粉水来团团焖子形不黏手。蛋皮在包米饭时涂点淀粉水，包的严实，蒸熟后不脱皮。
第八步：
用手团好米饭，包上蛋皮，包好的样子。
第九步：
开锅后，小火蒸40分钟即可。
第十步：
完成，凉后可以切片喽，沾上喜欢的沾料可以吃啦！
做法：
第一步：
把猪肉切好备用
第二步：
豆泡切两半备用
第三步：
芹菜洗干净切段
第四步：
锅里放入油下豆泡煮
第五步：
放入适量的酱油焖
第六步：
放入猪肉焖煮
第七步：
下入适量的盐翻炒
第八步：
芹菜翻入翻炒
第九步：
最后下入适量的蚝油翻炒即可
做法：
第一步：
鸡胗洗净切片
第二步：
准备配料，大葱切葱花，大蒜拍扁，干红辣椒撕块
第三步：
锅内烧开水，焯烫变色捞出
第四步：
锅内入油，加入姜片爆香
第五步：
加入花椒粒和干辣椒段爆香，倒入焯好的鸡胗。注意辣椒和花椒粒要小火爆香，大火易糊
第六步：
不停翻炒，调入盐，蚝油翻炒，倒入葱花和拍蒜继续翻炒
第七步：
最后加入香菜段翻炒片刻，调入味精，出锅。
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