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做法：
第一步：
大葱切葱花
第二步：
尖椒切丁
第三步：
鸡蛋打好，搅均匀，备用
第四步：
锅中放入炒3个鸡蛋的量的油，比平时炒素菜要多，油热，倒入打好的鸡蛋，迅速用筷子搅散，搅成碎状
第五步：
鸡蛋成形，放入切好的尖椒，一同翻炒
第六步：
炒好后，盛出备用
第七步：
锅里放入油，和平时炒菜一样多，倒入葱花炒香，放入大酱
第八步：
马上倒入一小碗水，防止酱炒糊
第九步：
放入炒好的尖椒与鸡蛋
第十步：
放入花椒粉
第十一步：
大在火收汁后，关火，放入味精，翻炒均匀，出锅即可
做法：
第一步：
大米和小米（2：1）加适当的清水焖成二米饭
第二步：
土豆泥，这个很好做，土豆切成小块，放少量水，用高压锅压几分钟就好了，盛出来放保鲜袋里，用擀面杖一压就成了，蒸的土豆更好
第三步：
鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释；锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状；
第四步：
把生菜洗好，葱切丝，香菜、尖椒洗净切小段，鸡蛋酱，二米饭，土豆泥都准备好
第五步：
取一张生菜叶，放上二米饭,土豆泥,葱丝，香菜段，鸡蛋酱拌匀，包成四方包袱状，两手拿着就可以食用了
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